1. Was sind Ballaststoffe?
"Der arme Mensch der braunes Brot ißt, lebt länger und gesünder als der reiche, der täglich leckeres verzehrt". (Stubs, 1585)
Ballaststoffe sind Stoffe, meistens pflanzliche Faserstoffe, die vom menschlichen Körper nicht direkt verwertet werden können. Dennoch spielen sie eine sehr wichtige Rolle für die Aufrechterhaltung der Gesundheit. Während in früheren Zeiten Ballaststoffe als für den Menschen überflüssige und unbrauchbare Bestandteile der Ernährung betrachtet wurden, - noch vor 25 Jahren war dieser Begriff in keinem medizinischen Lehrbuch vertreten - hat sich diese Einschätzung, aufgrund zahlreicher neuerer Erkenntnisse grundlegend geändert. Der Begriff Ballaststoffe umfaßt alle Substanzen pflanzlichen Ursprungs, die vom menschlichen Verdauungstrakt nicht abgebaut werden können.
Die Ballaststoffzufuhr beträgt derzeitig im Durchschnitt 22g/Tag bei Frauen und 25g/Tag bei Männern, womit die Empfehlung der deutschen Gesellschaft für Ernährung (30g/Tag) im Durchschnitt nicht realisiert wird. Man unterscheidet wasserunlösliche (Zellulose, Flohsamenschalen etc.) und wasserlösliche Ballaststoffe (Inulin, Oligofructose etc.).
Wirken wasserlösliche Ballaststoffe über eine reine Volumenvermehrung der Stuhlmasse (Quellung), so ist der Wirkungsmechanismus der wasserlöslichen Ballaststoffe wesentlich komplexer.
2. Darmflora und Ballaststoffe
Täglich muß sich unser Darm mit den unterschiedlichsten Stoffen, die wir mit der Nahrung zu uns nehmen, auseinander setzen. Nahrung muß zerkleinert, verdaut und in das Blut aufgenommen werden. Unverwertbare Reste müssen aufbereitet und ausgeschieden werden. Diese Vorgänge unterstützen Billionen kleiner, lebendiger Helfer, die als Bakterien den menschlichen Darm besiedeln. Sie bilden zusammen die für den Menschen so wichtige Darmflora.
3. Inulin: Ein Ballaststoff mit zusätzlichem günstigen Einfluß auf die Darmflora
Inulin zählt zu den wasserlöslichen Ballaststoffen. Inulin finden wir in der Wurzel des Chicorées, von Topinambur und verschiedenen Lauchgewächsen. Inulin kann vom menschlichen Körper nicht direkt verwertet und auch im Dünndarm nicht resorbiert werden. Inulin wird zwar nicht verstoffwechselt, es dient aber den nützlichen Milchsäurebakterien und hier vor allem den Bifidobakterien im Dickdarm als Nahrungssubstrat. Von den Bakterien werden vermehrt kurzkettige Fettsäuren (vor allem Butyrat) und andere wichtige Mikronährstoffe gebildet, die wichtige Aufgaben im Organismus erfüllen:
Bifidobakterien:
1) regen die Verdauung an
2) ernähren das Darmepithel
3) säuern das Darmmilieu an (Schutz vor gefährlichen Fäulnisbakterien)
4) verdrängen schädliche Bakterien
5) unterstützen die natürliche gesunde Darmflora
6) entlasten die Leber
7) regen die Bauchspeicheldrüse an.
4. Die im InuVit enthaltenen Vitamine
Außer den Ballaststoffen enthält InuVit eine Mischung von verschiedenen, für den Körper sehr wichtigen Vitaminen in einer an erhöhte Anforderungen angepaßten Menge.
5. Radikalenfänger: Vitamin A, C und E
Die im Inuvit enthaltenen Vitamine leisten einen wichtigen ernährungs-physiologischen Beitrag zur Unterstützung des gesamten Organismus und vor allem des Darms. Die Vitamine A,C und E unterstützen viele wichtige Funktionen im Körper. In Bezug auf die freien Radikale kommt ihnen aber eine besondere Funktion zu. Sie sind Radikalenfänger d.h. sie reagieren anstelle der fettreichen Membranen mit den freien Radikalen und machen diese so unschädlich. Ein hoher Spiegel von Vit. A,C und E hilft dem Organismus beim ständigen Abwehren der freien Radikale.
6. Was sind freie Radikale und was macht sie so gefährlich?
Tagtäglich ist unser Körper den unterschiedlichsten Belastungen aus der direkten und indirekten Umwelt ausgesetzt. Bei ungünstiger Wetterlage kann sich Smog bilden, der das Atmen erschwert und gerade bei älteren und kranken Menschen negative Auswirkungen zeigt. Im Sommer steigen immer öfter die Ozonwerte über die Normalwerte hinaus an. Auch hier sind meistens ältere und kranke Menschen von den Auswirkungen betroffen. Und selbst im Urlaub, eigentlich die Zeit, die der Körper für Erholung und Auftanken benötigt, sind wir oftmals starker ultravioletter Strahlung ausgesetzt, die sich negativ auf die Körperzellen auswirken kann. Auch die eigenen Laster wie das Rauchen und Alkoholmißbrauch tragen mit dazu bei, unseren Körper zu belasten. Selbst über die Nahrung nehmen wir Schadstoffe (Schwermetalle wie Blei, Cadmium und Quecksilber) auf, die sich im Körper anreichern und den Organismus belasten können.
Wie wirken sich diese Schadstoffe nun auf den menschlichen Organismus aus?
Ein Wort, das immer öfter in diesem Zusammenhang genannt wird, sind die freien Radikale. Freie Radikale sind sehr reaktionsfreudige Teilchen, die besonders gerne mit Zellteilen (vor allem fettreichen Zellmembranen) reagieren und diese so schädigen können.
Begünstigt wir die Bildung von freien Radikalen in der Luft durch:
· Autoabgase
· Smog
· Hohe Ozonwerte
· Ultraviolette Strahlung
· Schwermetalle
· Pflanzenschutzmittel
· Zigarettenrauch
7. Vitamin B12 und Folsäure unterstützen wichtige
Stoffwechselleistungen
Vitamin B12 und Folsäure ergänzen sich im menschlichen Stoffwechsel.
Beide Vitamine spielen eine bedeutende Rolle bei der Unterstützung wichtiger Stoffwechselleistungen. Vor allem Gewebe, die sich schnell wieder neu bilden müssen, (Darmschleimhaut, Mundschleimhaut etc.) haben einen hohen Bedarf an Folsäure und Vitamin B12.
Da beide Vitamine wichtig für die Erneuerung bzw. Bildung von Körperzellen sind, wird verständlich, daß gerade bei Schwangeren, stillenden Müttern und Kindern ein erhöhter Bedarf an diesen Vitaminen besteht. Die stillende Mutter überträgt einen nicht unerheblichen Teil ihrer eigenen Vitaminvorräte mit der Muttermilch auf das Kind. Gerade hier sollte dann auf eine ständige Zufuhr von Vitamin B12 und Folsäure geachtet werden.
8. Wirkungsschema
9. Zutaten
Fruchtzucker, Inulin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Vitamine: Vitamin C,
Vitamin E, Beta Carotin, Folsäure, Vitamin B12, natürliches Orangenaroma.
10. Empfehlung zum Verzehr
1x täglich einen Beutelinhalt in ein Glas Wasser einrühren und zur Hauptmahlzeit
trinken.
InuVit gibt es in jeder Apotheke zum Preis von:
10 Beutel 12,16 €
30 Beutel 34,26 €
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